Estudios Clínicos de la Salud y Nutrición de Niños

El valor de la educación de nutrición está bien documentado en la literatura a través de estudios científicos basados en evidencia.

A veces puede ser difícil recibir fondos para apoyar un programa nuevo, especialmente si está en competencia con otros recursos. Si su administrador o comunidad está buscando evidencia del valor de la educación de nutrición, aquí tenemos algunos recursos para ayudarle a conseguir esa evidencia que necesita para  apoyar los programas de educación de nutrición temprana para niños.

He aquí una lista de artículos de revistas revisados por paritarios que han reportado sobre estudios clínicos sobre la educación nutritiva y su impacto en los niños durante la última década.

Estos estudios fueron conducidos y reportados en inglés.  El resumen completo está en inglés.

1. El impacto de la intervención de la educación nutritiva con base escolar sobre el consumo dietético y los variables cognoscitivos y de actitud con relación a las frutas y los vegetales.*
2. Un currículo de nutrición para la educación de la salud: su efecto sobre el conocimiento, la actitud, y el comportamiento de los estudiantes.*
3. El currículo Pathways (Senderos) y las intervenciones familiares para promover el comer y la actividad saludables en niños de escuela indios americanos.*
4. Evaluación de la Educación Nutritiva en la Escuela Primaria (NEAPS).*
5. Un programa de intervención para mejorar el estado nutritivo de niños de las edades de dos a cinco años en Alexandria.*
6. El consumo de frutas y vegetales, el conocimiento nutritivo, y creencias de madres y niños.*
7. El conocimiento de la nutrición y las actitudes de los niños de escuela elemental después de recibir educación nutritiva.*
8. La educación nutritiva dirigida a niños que empiezan a caminar: un estudio de intervención.*
9. Iniciativa Regional de las Américas de las Escuelas que Promueven la Salud.*
10. La educación de la salud y nutrición en las escuelas primarias de Creta: cambios de seguimiento en el índice de masa corporal y el estatus de la obesidad.*
11. Usando la tecnología para promocionar la auto eficacia para comer saludablemente en adolescentes.*
12. La educación de la salud y nutrición en las escuelas primarias de Creta: cambios en los factores de riesgo de enfermedades crónicas después de un programa de intervención de seis años.*
13. La educación de la salud y nutrición en las escuelas primarias de Creta: seguimiento de diez años del suero de lípidos, actividad física, y el consumo de macro nutrientes. *
14. La asociación entre el conocimiento de la nutrición y la conducta alimenticia en adolescentes niños y niñas en los EEUU.*
15. La correlación entre el conocimiento de la nutrición y la conducta alimenticia en una escuela norteamericana: el papel de la etnicidad.*
16. La correlación entre el conocimiento de la nutrición y el consumo alimenticio de niños de siete años en un proyecto de la prevención de arteriosclerosis que comienza en la infancia: el impacto del asesoramiento nutritivo dirigido a los niños que se les da a los padres.*
17. Impact of nutrition counseling on nutrition knowledge and nutrient intake of 7-9-y-old children in an atherosclerosis prevention project. *
18. El impacto del asesoramiento nutritivo sobre el conocimiento nutritivo y el consumo nutritivo de niños de siete a nueve años en un proyecto de prevención de arteriosclerosis.*
19. La influencia del nivel educativo de la madre sobre las prácticas de ser madre y las costumbres alimenticias de los niños jóvenes. *
20. Evaluación de un programa piloto dirigido a la prevención de la obesidad en los niños.*