¿Está usted criando a un niño vegetariano o vegano? ¿Le preocupa que su niño no esté recibiendo los nutrientes esenciales en su dieta? Bueno, la buena noticia para los padres de los niños vegetarianos o veganos es que una dieta vegetariana saludable puede proporcionar los nutrientes necesarios para el óptimo crecimiento y nutrición.
Una dieta vegetariana vegana es rica en frutas y vegetales que ofrece muchos de los nutrientes esenciales que un niño necesita. Sin embargo, hay algunos alimentos que los padres deben tener cuidado de asegurarse de que su niño esté recibiendo como parte de su dieta regular.
Los nutrientes más importantes que los padres deben tener cuidado especial para asegurarse de que un niño esté recibiendo en su dieta son:
Estos son los nutrientes más importantes que los vegetarianos o veganos deben recibir y algunas de sus mejores fuentes de alimentos:
Las proteínas participan en casi todas las funciones del cuerpo humano y mantienen el cuerpo funcionando debidamente 
mediante el suministro de aminoácidos esenciales. Sin una cantidad suficiente de proteínas en la dieta diaria el niño puede tener retraso en el crecimiento, mala salud y bajos niveles de energía.
Aunque las proteínas animales tales como leche, huevo, carne y se consideran fuentes de proteína de alta calidad, eso no significa que una dieta vegetariana es deficiente en proteínas. Los padres de los niños vegetarianos deben asegurarse de que su niño reciba una rica fuente de proteínas y un buen balance de aminoácidos esenciales diariamente.
Las mejores fuentes de proteínas para los vegetarianos lacto-ovo son:
Si usted está criando a un niño vegano, los productos de soja y las legumbres son buenas opciones para maximizar la ingesta de proteína de su niño. Los granos integrales y algunos vegetales, como papas y espinacas, también son ricos en proteínas. Siempre y cuando que con frecuencia incluya estos alimentos en las comidas de su niño, él debería estar recibiendo suficiente proteína para satisfacer sus necesidades diarias.
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Por lo general, el requisito diario de proteína se basa en la edad de su niño.
Cabe mencionar que dependiendo de la naturaleza de la dieta vegetariana elegida, si su dieta no es supervisada por los padres los niños pueden dejar de beneficiarse de algunos de los nutrientes esenciales. Mientras más restrictiva la dieta vegetariana, más difícil será para su niño recibir suficientes de los nutrientes importantes. Si el padre no está seguro de que sus niños están recibiendo suficientes nutrientes, deben tomar en consideración los alimentos fortificados o suplementos. Con una dieta vegetariana bien planificada, su niño aún puede beneficiarse de una dieta libre de carne, especialmente teniendo en cuenta que los vegetarianos suelen comer más de los alimentos como las frutas y vegetales que la mayoría de los niños no toman en cantidades suficientes.
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