El hierro es un elemento importante en nuestro cuerpo que ayuda a transportar el oxígeno en la sangre, el metabolismo celular, y el suministro de energía. La deficiencia de hierro en los niños puede conducir a la anemia y la incapacidad para pensar bien, así como un aumento en la probabilidad de infecciones.
Los padres de los jóvenes vegetarianos o veganos deberían prestar especial atención a la ingesta de hierro de los niños. Si su niño no come nada de pescado, huevos y productos lácteos, asegúrese de proveer buenas fuentes alimenticias de hierro. Desgraciadamente, las fuentes vegetales de hierro no se absorben tan bien como las fuentes animales, por lo que se debe tener cuidado para enfatizar fuentes ricas en hierro a base de plantas.
Algunos alimentos para el hierro basado en plantas son: 
frijoles secos como los rojos, judías, judías blancas, y frijoles negros y pintos
espinacas
panes enriquecidos con hierro
cereales enriquecidos con hierro
la soja
tofu firme
brócoli
col berza
hojas de nabo
La combinación de estos alimentos con una buena fuente de vitaminas C, como el jugo de naranja, toronja y el tomate aumenta la absorción de hierro.
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El Consejo de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina recomienda los siguientes requisitos diarios de hierro para niños y jóvenes:
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