La Seguridad de Alimentos
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La seguridad de alimentos es una parte importante de la cocina saludable. También acarrea el almacenamiento y el manejo de los alimentos. Estos son hábitos importantes de alimentos para toda la familia pero a veces se dejan pasar.
Los consejos de la seguridad de alimentos ayuda a los niños y a los padres.
Aquí tenemos una lista de consejos que ayudan a los padres a
-
proveer sugerencias útiles para evitar la contaminación cruzada de alimentos
-
minimizar la oportunidad del crecimiento de bacteria en los alimentos
-
dar consejos prácticos para el almacenamiento de alimentos
Lista de Consejos Sobre la Seguridad de Alimentos Para Evitar las Enfermedades Causadas Por la Contaminación de los Alimentos
Por Bacterias
- La clave para prevenir las intoxicaciones por alimentos es cocinarlos a la temperatura apropiada.
- Lave las frutas y vegetales en agua corriente, incluyendo los que tienen cáscaras que no se comen. Séquelos con una toalla de papel.
- Lavarse las manos es la mejor manera de evitar enfermarse.
- Descongelar la carne en el microondas puede afectar la calidad de la carne.
- Solo 1 en 6 personas se lava las manos después de ir al baño.
- Lave las loncheras térmicas con agua caliente y jabón después de cada uso.
- El almuerzo de su niño podría incluir artículos perecederos (sándwiches, fruta fresca) y productos no perecederos envasados (budín). Utilice una lonchera térmica, con una botella aislada para los alimentos calientes o un paquete de gel congelado o una cajita de jugo congelado para mantener los alimentos fríos.
- Cuando prepare sándwiches de huevos o carne para los almuerzos para la escuela, incluya una bolsita de hielo para asegurar que los artículos permanezcan fríos.
- Use las sobras de la comida para el almuerzo escolar. Si su niño comió el cocido anoche para la cena, sírvaselo para el almuerzo. Use un termos después de calentarlo por la mañana o simplemente sírvalo frio (póngale una bolsa de hielo en la lonchera para evitar la enfermedad).
- Para evitar la bacteria compre últimos los alimentos que necesitan refrigeración.
- Descongelar la carne en el refrigerador es una buena práctica para la seguridad de alimentos.
- Lave el melón antes de cortarlo para evitar la contaminación de bacteria.
- Si prepara los almuerzos en casa la noche anterior, póngalos en el refrigerador hasta la hora de irse.
- Use una tabla de cortar diferente cuando corte carne y vegetales para evitar la contaminación cruzada de bacteria.
- Cuando vaya de compras fíjese en la fecha de caducidad para asegurarse que estén corrientes.
- Asegúrese de que su niño sepa que debe tirar a la basura todos los envases usados y las sobras perecederas. No use las bolsas de plástico de nuevo ya que pueden contaminar otros alimentos y causar enfermedades transmitidas por alimentos.
- Use una bolsa térmica de lados suaves si es posible. Son mejores para mantener los alimentos fríos.
- Cuando cocine los huevos asegúrese de que la yema y la clara estén firmes, no líquida.
- Ponga todas las sobras en el refrigerador.
- Use toallas de papel para limpiar las superficies de la cocina en lugar de un paño de cocina.
- Para evitar enfermedades, escoja su alimentos fríos para que lleguen fríos a casa.
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