Empacar una Lonchera Saludable…¡más fácil de lo que usted piensa!
¿Le empaca un almuerzo saludable a su niño? ¿Le da usted dinero para que compre el almuerzo en la escuela y después espera que escoja un almuerzo saludable? ¿Compra usted esas comidas rápidas pre-envasadas que cuestan más, y son estas aún saludables? Este artículo le ofrecerá algunas ideas específicas para hacerlo fácil crear almuerzos escolares saludables y sabrosos que hacen que su niño coma saludablemente.
Esta es una de las razones por las cuales los padres optan por los almuerzos pre envasados que contienen demasiada grasa y sodio. O quizás le eche una bolsita de papitas fritas – porque se siente mejor sabiendo que por lo menos su niño tiene algo en el estómago. Oh sí, haciendo que su niño coma un almuerzo nutritivo puede parecer una batalla. Pero, ¿tiene que serlo? ¿De veras? ¡Con algunas ideas fáciles y rápidas para el almuerzo usted puede asegurarse de que su niño coma una comida nutritiva sin todos los dolores de cabeza!
Pida que sus niños le ayuden para hacer que los almuerzos saludables sean un asunto familiar. Empieza por tratarde incluir alimentos saludables de los cinco grupos alimenticios.
Aquí tenemos una lista de ideas para almuerzos saludables para niños:
- Saque sus moldes de galletas – no, no para galletas sino para sándwiches. A los niños les encanta la comida en figuras. Puede hacer un sándwich en la forma de una estrella o aún en la forma de una calabaza. Sorpréndalos con diferentes formas durante la semana. Sírvales sándwiches de jamón, pollo, atún o de ensalada de huevos. A algunos niños les gusta la mostaza o la mayonesa, pero algunos niños van a querer solo un pepinillo. Déjese llevar por lo que le gusta a su niño. Igualmente, a algunos niños no les gusta la crema de maní, pero les encantará la crema de anacardo o de almendra.
- Sirva la carne en rebanadas enrollada para hacer tubitos y ofrezca el pan aparte (a algunos niños no les gustan los sándwiches). Igualmente, la ensalada de atún se les puede dar con galletas. Recuerde, el pan no tiene que ser pan en rebanadas; deles bagels o tortillas. Aun el arroz o el cuscús pueden ser buenos.
- Los palillos para los dientes pueden ser divertidos también – a los niños les encanta la comida del tamaño de un bocado. Puede conseguir los palillos de dientes con diseños divertidos en las tiendas para artículos de fiestas.
- Otra comida de tamaño de bocado incluye rollos de pepino y de aguacate (muchos supermercados ahora tienen una sección de comida japonesa). O haga sus propios rollos: Use el alga marina coreana asada (esto tiene un buen sabor a ajonjolí) y arroz pegajoso (estas son versiones simples de “kimbap”). Simplemente enrolle el arroz en una forma de mini cilindro. Pida que sus niños le ayuden la noche anterior.
- Sándwiches para té: Estos son sándwiches de tamaño de bocado. Aunque las versiones para adultos generalmente contienen especies y cebollas, usted puede prepararle a su niño un sándwich para té de queso en crema con pequeñas rebanadas de pepinos. Si quiere más ideas para sándwiches para té visite: www.cooks.com/rec/search/0,1-0,finger_sandwich_ideas,FF.html
- Use las sobras de la comida para el almuerzo escolar. Si su niño comió el cocido anoche para la cena, sírvaselo para el almuerzo. Use un termos después de calentarlo por la mañana o simplemente sírvalo frio (póngale una bolsa de hielo en la lonchera para evitar la enfermedad).
Por supuesto, algunos niños están en huelga de sándwiches. Aquí tenemos algunas otras ideas para una lonchera saludable:
- Pasta: Use mini-penne o pasta de lacitos. Simplemente agréguele salsa de pasta. Si lo prepara la noche anterior, agréguele una cucharadita de aceite de oliva para que no se pegue. Experimente con otros fideos, particularmente algunos de los fideos asiáticos como los de arroz o soba. Puede aún usar los fideos Top Ramen® (solo no le eche el paquetito de sabor porque el nivel de sodio es demasiado alto). Use estos fideos finitos y rizados y sírvalos con una salsa de crema de maní o simplemente solos. Durante los meses de invierno, use un termos para servirles fideos calientes (hiérvalos en un caldo de vegetales y use como 1/3 del liquido para sabor agregado).
- Burritos: simplemente use mini-tortillas y sírvalos con frijoles y queso. Algunos niños no necesitan que se les caliente la comida para disfrutarla. Igualmente sirva frijoles al horno con una tortilla aparte; a algunos niños les gusta disfrutar la comida aparte y quizás no les gusten los frijoles pintos o negros. Aunque si les gustan los frijoles, sírvales una ensalada de garbanzos o de frijoles rojos.
- ¿Desayuno para almuerzo? Haga panqueques el domingo y congele las sobras. Puede calentarlos y empacarlos para un almuerzo divertido. Los huevos revueltos o un huevo hervido cortado pueden ser divertidos también (pero recuerde la bolsita de hielo).
- Las frutas y vegetales siempre son parte de un almuerzo nutritivo. Para hacerlo más divertido, incluya una salsa, aunque sea kétchup. Sirva mini zanahorias o jícama con salsa tipo rancho, bróculi un poco hervido con mayonesa ligera, pedazos de manzanas (use jugo de limón para evitar que se quemen) con crema de maní. Sirva guisantes y maíz congelados, casi siempre favoritos de los niños. Deles la mitad de una batata con un poquito de azúcar morena o puede cortarla en formas circulares. Tome ventaja de las frutas tropicales como pedazos de mango o kiwi (fácil de sacar con una cuchara).
¿Le interesan más ideas para almuerzos saludables para niños? Este mes tenemos una nueva hoja imprimible: pdfs imprimibles de ideas para almuerzos escolares saludables.
Que tengan un gran año escolar, ¡uno lleno de almuerzos saludables y nutritivos!
Comer Saludable
Niño Saludable
Escrito por Anne Kolker
•
Escrito el ago 06, 2009
•
Última actualización el nov 01, 2015
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