En el trato con los adultos en mi práctica que quieren bajar de peso, la razón más común que escucho de por qué las personas tienen sobrepeso es que ellos no entienden lo del tamaño de las porciones. Si esto es cierto para los adultos, es especialmente cierto en los niños.
La confusión sobre cuánto comer podría comenzar así:
Los padres no solicitan información sobre los tamaños de las porciones y por lo tanto no saben que la cantidad de los alimentos que los niños necesitan varía con la edad y el tipo de alimento.
Este comportamiento les enseña a los niños a invalidar sus sensores naturales de saciedad y esperar que estar saciado significa estar atiborrado. Muchas veces los niños trabajan mucho para terminar las porciones grandes de comida porque quieren ganar un "regalo" al final de la comida. ¿Cuántas veces ha dicho: "No puedes comer postre a menos que termines toda la comida?" Los padres están preocupados que los niños sufrirán malnutrición, y por eso los sobornan con postre para que coman más de lo necesario.
Los padres no necesitan preocuparse por los niños caer en la malnutrición. Los estudios han demostrado que los niños expuestos a una variedad de alimentos frescos y enteros comen una dieta equilibrada. Si comen un poco menos un día, comerán más el día siguiente.
Los padres pueden ayudar a sus niños a desarrollar su tendencia natural a comer bien ofreciéndoles porciones de tamaño adecuado de una amplia variedad de alimentos. La ""Guía Para La Estimación Del Tamaño De La Porción Con Objetos Caseros" " en este sitio web es una manera divertida para los padres ayudar a los niños a familiarizarse con lo parece el tamaño de las porciones.
En un paso siguiente, los padres pueden aprender cuáles porciones son las más adecuadas para las edades de sus niños. Los niños pueden ser alentados a tomar decisiones conscientes de los alimentos saludables, entonces ayudarles a medir y pesar los alimentos para reforzar la información sobre las cantidades. Cuando los padres hacen el tamaño de la porción una parte importante de la planificación y la preparación de la comida, los niños valorarán esta información. A medida que crecen y el tamaño de las porciones cambian, van a actualizar la información acerca de lo que pueden comer y permanecerán en sintonía con lo que es bueno para ellos.
Los alimentos nutritivos que se ofrecen en tamaños de porciones adecuados ayudarán a asegurar un buen estado nutricional. Los padres que conocen los tamaños de las porciones del niño no causarán accidentalmente que sus hijos coman demasiado. El postre se puede ofrecer, pero no como una recompensa por comer en exceso (Ver artículo,“Dígale "Sí" Al Postre - Con Moderación”).
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