Cuando la gente piensa en los colores que representan el mes de febrero, a menudo piensa en rojo, rosa y blanco para el Día de San Valentín. Pero, ¿sabía usted que febrero es también el Mes Nacional de la Salud del Corazón? De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, 1 de cada 4 muertes son causadas por enfermedades del corazón cada año. Las enfermedades del corazón pueden ser causadas por una variedad de factores, muchos de los cuales pueden ser controlados a través de cambios de estilo de vida saludables como la dieta, ejercicio, control de peso y no fumar.
Las enfermedades del corazón resultan cuando la placa se acumula en las paredes arteriales, que las hace estrechas y reduce la cantidad de flujo sanguíneo por todo el cuerpo. La acumulación de placa puede ser causada por colesterol en la sangre y la presión arterial alta, ambos de los cuales pueden ser controlados por la dieta.
Los alimentos que pueden aumentar el colesterol en la sangre incluyen:
Carne
Queso
lácteos ricos en grasa
Papitas fritas, bizcochos, galletas, pasteles, alimentos fritos
Los alimentos que pueden aumentar la presión arterial incluyen:
Fiambres y quesos
Sándwiches con fiambres o perritos calientes
Las sopas enlatadas y comidas congeladas
Papitas fritas, palomitas de maíz, galletas, pizza
¡Muéstrele un poco de amor a su corazón este mes con la incorporación de alimentos que pueden disminuir el colesterol en la sangre y la presión arterial!
Los alimentos que pueden disminuir el colesterol en la sangre incluyen:
Frutas y vegetales como manzanas, bananas, zanahorias, uvas, hojas verdes y aguacates
Granos integrales como el pan de trigo integral, harina de avena, quinua, cebada, cereales integrales
Aceites grasos insaturados como aceite de oliva, aceite de canola, aceite de sésamo, aceite de maní, y aceite de cártamo
Nueces y semillas como nueces, almendras, anacardos, maní, piñones, pistachos, semillas de girasol y semillas de sésamo
Pescados grasos como el salmón, atún, sardina y caballa
Los alimentos que pueden disminuir la presión arterial incluyen:
Frutas y vegetales, especialmente ricos en potasio, incluidos bananas, naranjas, uvas pasas, tomates, melones, calabazas y papas
Frijoles y legumbres como garbanzos, alubias, judías blancas, y lentejas
La leche baja en grasa y yogur
Carnes (no fiambres)
Ahora que ya sabe cuáles son los alimentos para incluir más y los alimentos que debe incluir menos para un corazón saludable, el próximo paso es el modo de incorporarlos en la dieta de su familia. ¡Pruebe estas ideas a continuación!
Desayuno: avena o cereal integral con leche descremada, una banana y un vaso de jugo de naranja
Almuerzo: Mantequilla de maní y jalea en pan de trigo integral con zanahorias y palitos queso bajo en grasa
Merienda: Yogur griego bajo en grasa con nueces
Cena: pasta de harina de trigo con salsa de tomate, brócoli, y una ensalada con lechuga, tomate, garbanzos y aderezo de aceite de oliva
Postre: Manzana con mantequilla de maní y un cuadrado de chocolate negro
¡Este mes y el día de San Valentín, muéstrese a usted y a su familia un poco de amor eligiendo una dieta saludable para el corazón!
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