¡Comencemos a Cocinar!

¿Sabía usted que la cocina puede ser un gran lugar para conectar con sus niños y enseñarles de los hábitos saludables de alimentación, nutrición, creatividad, las matemáticas, las habilidades de lectura y la ciencia? Si usted se está preguntando cómo, ¡entonces este es el momento para empezar a cocinar con sus niños! Hay muchos beneficios en la participación de sus niños en la cocina y permitirles ayudar a cocinar las comidas. He aquí algunos de los beneficios:

• Expansión del Gusto: los niños son más propensos a probar nuevos alimentos cuando participan en la preparación de la comida, por lo tanto, es importante introducir nuevas frutas, vegetales, granos y proteínas magras al cocinar con ellos.

• Aumenta la autoconfianza: ¡Permitir a los niños a ayudar en la cocina les da un sentido de logro, porque se sienten orgullosos de ayudar y completar una tarea!

• Matemáticas: ¡La cocina es una gran manera de ayudar a sus niños a practicar sus habilidades matemáticas sin ellos quejarse! Los niños aprenden de los números, y las fracciones, y además, con la medición de los ingredientes secos y mojados cuando usan tazas y cucharas de medir.

• Habilidades de Lectura: Leer y seguir una receta paso a paso es una de las mejores maneras para los niños practicar sus habilidades de lectura y aprender a seguir instrucciones.

• Ciencia: ¡La cocina puede ser un laboratorio emocionante lleno de divertidos experimentos de la química de los alimentos! Los niños aprenden de los cambios químicos que se producen en los alimentos durante la cocción, tales como cambios en la textura, olor y sabor.

• Creatividad: Invite a sus niños a usar su creatividad e imaginación mientras cocinan y adornan su producto terminado, ¡como la decoración de mini pizzas con setas, pimientos, tomates, albahaca y queso o la decoración de tortitas con fresas y plátanos en la forma de una flor, un oso, o un gato!

• Vinculación y tiempo dedicado a la familia: si le gustaría tener más tiempo para estar con sus niños, ¡entonces aproveche cocinar con ellos porque ésta es una actividad interactiva y atractiva que le encantará a toda la familia y todos disfrutarán de hacerlo juntos!

¡Tenga Cuidado!

Cocinar es una gran manera de divertirse en familia, pero es importante ir a lo seguro y seguir las reglas de seguridad de la cocina:    

• Enseñe a los niños a lavarse las manos con agua tibia y jabón antes de comenzar a cocinar.

• Enseñe a los niños cómo lavar las frutas y vegetales con agua antes de incorporarlas a un plato.

• Enseñe a los niños a siempre usar las tablas de cortar para cortar o rebanar los ingredientes.

• ¡Hable con sus hijos acerca de pedir permiso antes de usar la licuadora, procesador de alimentos, o cualquier otro utensilio afilado en la cocina!

¿Se está preguntando qué hacer con sus niños el domingo por la mañana? ¿Por qué no prueba estos deliciosos panqueques?

Panqueques de Bananas y Fresas*        

Ingredientes

• 1  banana grande, pelado
• 1 taza mezcla de panqueque completa
• ½ taza agua
• aerosol antiadherente para cocinar
• 1½ tazas fresas sin azúcar congeladas
• ½ taza salsa de manzana sin azúcar

Panqueques

1. Coloque la banana en un tazón mediano y triture con un tenedor en trozos pequeños.
2. Agregue la mezcla para panqueques y el agua en el recipiente con la banana. Revuelva hasta que se mezcle. La masa estará pegajosa.
3. Rocíe un sartén grande con aerosol antiadherente para cocinar. Coloque a fuego medio en la estufa.
4. Vierta ¼ de taza de masa para cada panqueque en una sartén caliente.
5. Cocine los panqueques por 2 minutos o hasta que estén de color marrón dorado. Voltee los panqueques con una espátula. Cocine durante otros 2 minutos o hasta que estén dorados. Repita hasta que haya utilizado toda la masa.

Guarnición

1. Coloque las fresas congeladas y la salsa de manzana en un pequeño recipiente apto para microondas.
2. Cubra el recipiente con una tapa o envoltura de plástico.
3. Cocine en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Mezcle, luego cocine en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto más.
4. Utilice agarradores para retirar el recipiente del horno de microondas, ya que puede estar caliente.
5. Coloque 1/3 de taza de la mezcla de fruta sobre 2 panqueques en cada plato y sirva.

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