¡Julio es el mes del rojo, blanco, y azul! Este mes haga una meta nutricional para incluir más frutas y vegetales de color azul, rojo, y blanco. Comer una variedad de frutas y vegetales es importante para la salud, y mientras más colorido el plato es, ¡más saludable y más atractivo es!
He aquí algunas maneras de incorporar más alimentos de color rojo, blanco y azul en su dieta:
Los alimentos rojos: manzanas, naranjas rojas, toronjas, fresas, cerezas, arándanos, frambuesas, pomelo rosa / rojo, peras, granadas rojas, sandía, tomate, pimiento rojo, remolachas, rábanos, cebollas rojas, ruibarbo, papas rojas, cebollas rojas y radicchio.
Agréguele bayas a sus batidos para una delicia de verano
Póngale bayas a su cereal de la mañana, avena o a una tostada
Sirva la mitad de una toronja junto a sus huevos para el desayuno
Agréguele tomates a la ensalada, o disfrute con queso mozzarella para una refrescante ensalada caprese
¡Rellene tomates o pimiento rojo con atún, arroz y pavo, o cuscús, queso feta y albahaca!
Sirva una ensalada de remolacha con nueces y queso de cabra, por encima de una ensalada con lechuga, asada con aceite de oliva, o disfrútela como un jugo
Alimentos blancos: Los plátanos, dátiles, nectarinas blancas, duraznos blancos, peras marrones, coliflor, ajo, jengibre, alcachofas de Jerusalén, champiñones, cebollas, nabos, patatas, maíz blanco, jícama, chalotes, y nabos
Agréguele bananas a su cereal o la avena de la mañana 
Disfrute de nectarinas blancas, duraznos o peras marrones para una merienda hidratante del verano
Haga un sofrito con ajo, jengibre, champiñones, cebollas y nabos y póngalo sobre el arroz integral con salsa
Disfrute de las papas al horno con yogur griego y cebollino en lugar de crema agria o mantequilla
Ase maíz con pimentón y gajos de lima
Pruebe un vegetal nuevo! Compre un colinabo y experimente con nuevas recetas
Utilice un champiñón portobello en lugar de carne de res como una hamburguesa
Alimentos azules: moras, arándanos, uvas, ciruelas, pasas, aceitunas negras, espárragos púrpura, repollo morado, zanahorias moradas, berenjena, papa morada, pimientos de color púrpura, endivia púrpura
Cambie la berenjena por el pollo y haga un parmesano vegetariano
Agregue un estallido de color a su ensalada con zanahorias moradas
Disfrute de ciruelas como merienda o postre dulce
Sirva un plato colorido con puré de papas moradas
Para más información sobre los diferentes alimentos de colores, vea nuestra lista de frutas por color y vegetales por color
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