Member Login
 
 
 
 
Follow Us
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Disfrute De Su Comida Con Menos Sal Y Azúcar

Alyssa Simon • ene 30, 2014
 
comidas saludables para las fiestas

Cada año, en marzo, la Academia Americana de Nutrición y Dietética auspicia el Mes Nacional de la Nutrición, un mes dedicado a ayudar a la gente a comer alimentos nutritivos y mantenerse saludable. Este año el tema es "Disfrutar Del Sabor De Comer Bien". El tema fue desarrollado a causa de  investigaciones que mostraron  la gente más a menudo elige los alimentos por su sabor, en lugar de la nutrición.cocinar saludable

La sal y el azúcar son dos de los potenciadores del sabor más comunes utilizados en los alimentos, pero pueden convertir rápidamente un alimento saludable a un alimento menos saludable. La sal agregada se encuentra en la mayoría de los alimentos procesados ​​(como papas fritas, pan, sopa, galletas), carnes frías, salsa de espagueti, y hasta el jugo vegetal. Demasiada sal puede elevar la presión sanguínea  que puede ser dañino para el corazón.

El azúcar agregada también se encuentra en muchos alimentos procesados, (cereales, avena), dulces, galletas, tortas / pasteles, mermeladas y jaleas y frutas, incluso frutos secos. Una dieta alta en azúcar puede causar diabetes y la obesidad. ¡Los alimentos que no tienen azúcar o sal agregada no tienen que ser desabridos!

Algunas maneras de incluir más sabor en su comida sin azúcar o sal agregada incluyen

  • El uso de hierbas y especias  como la canela, albahaca, perejil, cilantro, ajo en polvo, salvia, perejil, tomillo y romero.
  • Sofreír los vegetales llenos de sabor - ¡el ajo y las cebollas están llenos de sabor y ofrecen nutrientes adicionales como la fibra!
  • Preparar con pimientos – los pimientos picantes también son una gran adición sin exceso de sal. ¡Agregue chiles jalapeños a un plato de arroz y frijoles para condimentarlo un poco!
  • Cocinar con frutos cítricos – ¡los cítricos como limones, limas y naranjas agregan dulzura con nutrientes adicionales en lugar de azúcar! Son una excelente fuente de vitamina C y ofrecen sabor a muchos platos.
  • Endulzar con bayas – Las bayas, como fresas, arándanos, frambuesas, moras y se pueden agregar a la avena o al yogur natural para dulzura adicional, fibra y vitamina C.

Al comenzar a incluir menos sal y azúcar e incorporar potenciadores de sabor más naturales, usted puede encontrar que los alimentos salados y azucarados no saben tan bien como lo hacían antes. ¡Ellos pueden tener un sabor demasiado salado o dulce! Si no está seguro si un alimento contiene azúcar o sal agregada, asegúrese de revisar los datos de nutrición y la lista de ingredientes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vea todos nuestros Artículos de Consejos de Dietistas

 
Escrito por Alyssa SimonEscrito el ene 30, 2014Última actualización el feb 28, 2014
 
 

 

0 Comments

 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Las fotos mostradas en este sitio web fueron compradas legalmente de iClipart.com, istockphoto.com y dreamstime.com. Todo clipart mostrado en este sitio es propiedad exclusiva de NourishInteractive.com