Cuando las familias comen en familia, a los niños de todas las edades les va mejor. Esta es la conclusión de la mayoría de los estudios científicos realizados durante los últimos veinte años. Sin importar la estructura de la familia - madre o padre soltero, familias de segundo matrimonio o de la familia tradicional - los niños de familias que comen juntos muestran beneficios en el trabajo escolar, la reducción de comportamientos de riesgo y mejores hábitos de alimentación.
Los niños que cenan con sus familias son menos propensos a tener sobrepeso, elegir alimentos poco saludables, y demostrar trastornos alimentarios. Ellos son más propensos a comer frutas y vegetales. Los adolescentes de familias que comparten las comidas son menos propensos a fumar cigarrillos, beber alcohol, consumir marihuana y tener relaciones sexuales antes del matrimonio. Los efectos de las comidas familiares no están siempre relacionados con sentimientos de cercanía en la familia, pero son probablemente más probables debido a hablar del día, compartir historias y emociones, así como la activa resolución de problemas que se lleva a cabo en la obtención de información acerca de las historias y de la negociación de "tiempo al aire". Comer juntos en familia ha demostrado tener efectos protectores a largo plazo para las niñas contra el desarrollo de abuso de sustancias. En un estudio, las jóvenes que comían la cena con su familia en la adolescencia eran mucho menos propensas a abusar sustancias por cinco años más adelante.
Muchas madres informan que quisieran cocinar las comidas para la familia, pero no lo hacen tan a menudo como les gustaría, debido a limitaciones de tiempo y multitareas a la hora de las comidas. Entonces, ¿qué tipo de estrategias pueden ayudar?
Hacer las comidas familiares una prioridad es el primer paso para aumentar su frecuencia. Después de establecer esta 
intención, la planificación es la siguiente estrategia más importante.
Es útil tener un plan por escrito para todas las comidas y meriendas para la semana y crear una lista de compras que incluye los alimentos necesarios. Ir de compras es más eficiente con una lista que se organiza alrededor de las comidas programadas.
Después de las compras, use un poco tiempo para preparar la comida que ha traído a casa. Algunas frutas y vegetales se pueden lavar, cortar y almacenar listos para el uso rápido.
Un par de platos principales, por ejemplo una sopa o un plato de cocción lenta, se puede hacer en ese mismo momento después de las compras para que no todas las comidas tengan que estar preparadas en las tardes cuando las tareas, reuniones, y la práctica de deportes compiten por el tiempo de preparación de la comida .
Cuando los menús están escritos y publicados, la información no tiene que tenerse presente, lo cual reduce el estrés de la planificación de las comidas y las decisiones de comidas de último momento.
Las madres dicen que quieren incluir a sus hijos en la preparación de la comida, pero se preocupan por el aumento en el tiempo y el desorden que esto conlleva. Así que a los niños se les tiene que ser asignar funciones realistas y útiles. Los niños pueden poner la mesa, que es una parte esencial de la preparación de la comida. Pueden actuar como "segundo chef", ayudando a lavar las verduras y frutas, traer y llevar los utensilios e ingredientes, y leer recetas.
La cena familiar es un importante ritual familiar que da sentido en muchos niveles a través del pensamiento, las emociones y la conducta. Transmite y provee cuidado, preocupación, y protección a largo plazo. Es algo más que una comida.
email
imprimir
compartir
twittear
0 Comments