Pautas Para La Seguridad Alimentaria al Descongelar Los Alimentos

Cuando descongele, use el refrigerador y planifique por adelantado.

 

Dejar la carne, el pollo, o pescado afuera en el mostrador es una gran fiesta para la bacteria. Aunque la carne está fría por dentro, la parte de afuera de su carne de hamburguesa o pechuga de pollo están subiendo de temperatura. El calor no va a matar toda esa bacteria necesariamente. También, alguna bacteria como estafilococo áureo y clostridio producen toxinas y esporas que no son sensibles al calor. Sí, es verdad, cocinarlas no va a destruirlas – que significa que toda la está en riesgo de que le dé un dolor de estómago.  

 

Usted puede usar agua para descongelar, pero asegúrese de que a su paquete no le entre agua. Use agua fría y cámbiele el agua cada 30 minutos. Todavía existe el riesgo del envenenamiento alimenticio ya que la superficie de la carne está subiendo de temperatura.

 

Planifique por adelantado y poner el artículo en el refrigerador todavía es lo ideal. Si el pollo no se ha descongelado, prepare una comida vegetariana esta noche y deje que el pollo se siga descongelando en el refrigerador en un plato hasta el próximo día.