Cómo Leer Las Etiquetas Alimenticias - Cómo le Ayudan a Comprar Alimentos Más Saludables

 

Las etiquetas alimenticias le ayudan a usted y su familia a hacer decisiones saludables sobre las comidas que compra. Las etiquetas alimenticias le ayudan a limitar la cantidad de grasa, azúcar y colesterol en su dieta haciéndolo fácil para usted comparar un artículo de alimento con otro y escoger el que tenga menos cantidades. En cambio, usted puede usar las etiquetas alimenticias para encontrar artículos de alimentos que contengan más vitaminas, fibra y proteína. 

La información nutritiva que se encuentra en una etiqueta alimenticia está basada en una ración de ese alimento en particular. Ese es uno de los errores más frecuentes que comete la gente cuando lee las etiquetas alimenticias. Una etiqueta alimenticia puede indicar que un alimento contiene 100 calorías y solo 5 gramos de azúcar, por ejemplo. Pero si mira el número de raciones, puede que diga tres. Eso significa que si se comiera el paquete entero estaría recibiendo tres veces la cantidad que se ve en la etiqueta. En este ejemplo, sería 300 calorías y 15 gramos de azúcar. ¡No se equivoque, siempre mire lo que compone una ración (en lo que se basa la información de la etiqueta alimenticia) y cuántas raciones hay en el envase!

 

Las etiquetas alimenticias también nos dicen exactamente lo que hay dentro del envase. Simplemente mire la lista de ingredientes. El primer ingrediente representa el ingrediente con la mayor cantidad, el segundo la segunda cantidad más alta, etc.