El grupo de las proteínas se compone de todos los alimentos de carne, mariscos y vegetales que son ricos en proteínas.
Algunas proteínas de la carne son más altos en contenido de grasa y colesterol. Es mejor comer proteínas magras para una dieta saludable.
Otras proteínas como las nueces y el pescado son más altos en aceites saludables, que son esenciales para el cuerpo y, de hecho ayudan a mantener saludable el corazón de su familia.
La mayoría de las proteínas se deben cocinar antes de comer.
La carne y los mariscos se encuentran en la sección de refrigerados o congelados de los supermercados. Estos alimentos pueden echarse a perder fácilmente y deben ser descongelados en el refrigerador. Una vez descongelados, las carnes y mariscos deben estar fuera de la nevera cuando estén listos para cocinar y comer. De lo contrario, deben ser refrigerados para evitar el crecimiento de bacterias.
Los huevos se encuentran en la sección de lácteos de la nevera, pero pertenecen al grupo de las proteínas. Los huevos también tienen una vida útil corta por lo que siempre verifique la fecha de vencimiento.
Los frijoles, nueces y semillas secas se pueden encontrar en los contenedores o envasados en las estanterías. También puede encontrarlos cocidos y envasados en latas.
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