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Breakfast Melon Bowl

 
If you don't have a big appetite in the morning, try a fruit mixture like this for breakfast. The yogurt and ricotta cheese add protein that will help keep you satisfied until lunch.
 

Ingredientes

 
  • Nonfat Vanilla Yogurt 3/4 cup
  • Blueberries 1/2 cup
  • Cantaloupe 1 each
  • Peaches, pitted and thinly sliced 2 each
  • Strawberries, Sliced 1/2 cup
  • Toasted Sunflower Seeds 2 tablespoons
  • mint sprig s
  • Nonfat Ricotta Cheese 1 cup
 

Instrucciones

 
Together: In a food processor or blender, process the ricotta until very smooth.
Kids: Transfer to a small bowl. Mix in the yogurt.
Adults: Halve the cantaloupe and remove the seeds. Cut into wedges, remove the rind and cut the flesh into bite-size chunks.
Kids: Place in a medium bowl. Mix in the peaches and strawberries. Add the ricotta mixture and gently fold together.
Together: Divide among 4 cereal bowls. Sprinkle with the blueberries and sunflower seeds. Garnish with the mint sprigs.


 
 
Sobre esta receta
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: 35 minutes
  • Tiempo de cocción: 45 minutes
 
 
 
Enviado Por
Meatless Monday Organization
 
 
 
¡Aprobado por el Chef Solus!
¡Esta receta ha sido revisada por nuestros dietistas y ha recibido nuestra aprobación de dos pulgares para arriba del Chef Solus!
 
 
 
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4 Comments

 
alberto
Wednesday, Apr 25, 2012 @ 07:32 AM

Marcar este artículo

ummmm q rica receta es muy nutritiva una vebida preferida de mis ninos
 
alberto
Wednesday, Apr 25, 2012 @ 07:32 AM

Marcar este artículo

ummmm q rica receta es muy nutritiva una vebida preferida de mis ninos
 
alberto
Thursday, Jun 14, 2012 @ 06:03 PM

Marcar este artículo

gracias por estas recetas son muy ricas
 
alberto
Thursday, Jun 14, 2012 @ 06:04 PM

Marcar este artículo

gracias por estas recetas son muy ricas
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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