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Floating Island in Summer Berry Sauce

 
A yummy dessert for the whole family to eat
 

Ingredientes

 
  • Egg White 6 ounces
  • Suparfine sugar 3/4 cup
  • Nonfat Milk
 

Instrucciones

 
Kids: Form little islands by scooping out the meringue from the meringue mixture.
Together: Whip egg whites at medium speed with electric mixer. When they start to firm up add the sugar and whip until soft peaks form. Add enough milk to a 12-inch pan to fill with approximately 1 inch of liquid.
Adults: Poach in the simmering milk for eight minutes at medium heat, flipping over halfway through the cooking time.
Adults: When the islands are finished cooking, remove with a slotted spoon and place on a cookie sheet set on top of a cooling rack.
Adults: * If you don’t have superfine sugar, process regular sugar in your food processor for 30-40 seconds 6 ounces of egg whites is approximately 6-8 eggs


 
 
Sobre esta receta
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: 10 minutes
  • Tiempo de cocción: 15 minutes
 
 
 
Enviado Por
Meatless Monday Organization
 
 
 
¡Aprobado por el Chef Solus!
¡Esta receta ha sido revisada por nuestros dietistas y ha recibido nuestra aprobación de dos pulgares para arriba del Chef Solus!
 
 
 
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